Quelle quantité de champagne par personne ?
Une bouteille de champagne sert six coupes : pour un simple toast, comptez donc une bouteille pour six convives ; pour un apéritif entier au champagne, une pour deux à trois.
| Apéritif complet au champagne | 20 à 30 cl — 2 à 3 coupes |
|---|---|
| Toast ou dessert | 10 à 12 cl — 1 coupe |
| Famille | Boissons |
Le champagne se dose à l’événement : trinquer aux 60 ans de quelqu’un n’engage pas les mêmes bouteilles qu’un apéritif qui dure. La coupe (ou la flûte) fait 10 à 12 cl bien servie — c’est l’unité de tous les calculs, et elle pardonne peu les approximations un soir de réveillon.
Les repères ménagers qui dépannent
| Une bouteille (75 cl) | 6 coupes généreuses ou 7 raisonnables |
|---|
Les bons réflexes de dosage
Servez à 8 °C, bouteille par bouteille : mieux vaut cinq bouteilles fraîches et une en réserve que six tièdes. Un crémant ou une clairette se dosent exactement comme le champagne — l’étiquette change, pas la coupe. Et prévoyez le verre de ceux qui ne boivent pas : un jus pétillant de qualité sauve le toast des enfants et des conducteurs.
La table des grandes tablées
| Contexte | 2 pers. | 4 pers. | 6 pers. | 8 pers. | 10 pers. |
|---|---|---|---|---|---|
| Apéritif complet au champagne | 50 cl | 1 L | 1,5 L | 2 L | 2,5 L |
| Toast ou dessert | 22 cl | 44 cl | 66 cl | 88 cl | 1,1 L |
Ces totaux valent pour des adultes d’appétit moyen : pour affiner avec des enfants ou des ados à table, appliquez nos coefficients par âge.
Questions fréquentes
Combien de bouteilles pour trinquer à 20 personnes ?
4 bouteilles couvrent le toast (une coupe chacun, resservie pour quelques-uns). Pour un vin d’honneur complet, comptez plutôt 8 à 10.
Champagne au dessert : on prévoit combien ?
Une coupe par convive, soit une bouteille pour 6 — un demi-sec accompagne mieux le sucré qu’un brut.
Repères vérifiés le 7 août 2026. Nos grammages décrivent des portions servies : ceux de la restauration, recoupés avec les repères publics et arbitrés maison — assez pour que chacun mange à sa faim, pas assez pour nourrir la poubelle. Sauf mention contraire, tout s'entend en poids cru ; les tablées mixtes se recalculent avec les coefficients par âge. Références : Manger Bouger / PNNS — repères de consommation officiels · Table Ciqual (ANSES) — composition et poids des aliments.