Quelle quantité de vin par personne ?
Une bouteille pour trois : la règle des cavistes tient toujours. Elle correspond à 2 verres par personne — montez à une bouteille pour deux si le repas s’étire et que le vin est seul en scène.
| Repas où le vin est la seule boisson | 25 à 37 cl — 2 à 3 verres |
|---|---|
| Repas avec apéritif et autres boissons | 15 à 25 cl — 1 à 2 verres |
| Famille | Boissons |
Le calcul du vin est le plus social de tous : il dépend moins des appétits que du tempo du repas, du nombre de conducteurs et de la présence d’un apéritif. On raisonne donc en verres par personne, puis on convertit en bouteilles — toujours arrondies au-dessus, un flacon fermé se garde.
Les repères ménagers qui dépannent
| Une bouteille (75 cl) | 6 verres de 12 cl — comptez une bouteille pour 3 convives |
|---|---|
| Un magnum (1,5 L) | 12 verres — le format malin des tablées de 6 à 8 |
Ajuster à votre tablée
Panachez plutôt qu’empiler : sur un dîner de 6, une bouteille de blanc pour l’entrée puis deux de rouge couvrent le service. Les grandes tablées gagnent au magnum, plus festif et plus économique au litre. Et gardez la proportion d’or des réceptions : un tiers des convives ne boira quasiment pas — les softs se calculent aussi (fiche voisine).
Le compte pour 2, 4, 6, 8 ou 10
| Contexte | 2 pers. | 4 pers. | 6 pers. | 8 pers. | 10 pers. |
|---|---|---|---|---|---|
| Repas où le vin est la seule boisson | 62 cl | 1,2 L | 1,9 L | 2,5 L | 3,1 L |
| Repas avec apéritif et autres boissons | 40 cl | 80 cl | 1,2 L | 1,6 L | 2 L |
Ces totaux valent pour des adultes d’appétit moyen : pour affiner avec des enfants ou des ados à table, appliquez nos coefficients par âge.
Questions fréquentes
Combien de bouteilles de vin pour 10 personnes ?
3 à 4 bouteilles pour un déjeuner, 5 pour un long dîner où le vin accompagne tout le repas. Au-delà, on débouche à la demande.
Et pour un vin d’honneur de mariage ?
Comptez en verres : 2 par invité sur une heure et demie, soit une bouteille pour 3. Le guide des boissons de réception détaille tout le déroulé.
Repères vérifiés le 7 août 2026. Nos grammages décrivent des portions servies : ceux de la restauration, recoupés avec les repères publics et arbitrés maison — assez pour que chacun mange à sa faim, pas assez pour nourrir la poubelle. Sauf mention contraire, tout s'entend en poids cru ; les tablées mixtes se recalculent avec les coefficients par âge. Références : Manger Bouger / PNNS — repères de consommation officiels · Table Ciqual (ANSES) — composition et poids des aliments.